SUPERVISIÓN Y SEGUIMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO.

Se ofrece una alternativa para la supervisión permanente y el seguimiento de todos los aspectos referidos al negocio para asegurar la continuidad de las acciones realizadas.

Objetivos

Asesorar a sus propietarios para la gestión de acuerdo con el trabajo realizado.

Supervisar periódicamente el funcionamiento del restaurante sugiriendo mejoras, modificaciones y desarrollando nuevas alternativas.

a)  Auditorias  periódicas de gestión administrativa, calidad de productos y servicios.

b)  Evolución de las compras, del producto y las ventas.

c)  Detección de necesidades de capacitación del personal y asesoramiento para su realización.

d)  Estado de los balances de gestión para cada centro de costos.

e)  Relevamiento de costos ocultos de operación

f)  Revisión de los procesos operativos y optimización.

g)  Asesoramiento para el análisis de costos en la comida de personal y de mermas, fugas y desperdicios en el proceso de producción.

h)  Revisión de la estructura general de los costos de operación.

i)   Medición del rendimiento.

j)   Revisiones operativas del servicio.

k)  Diseño y aplicación de encuestas de satisfacción de clientes internos y externos.

l)   Reuniones periódicas con los equipos de cada unidad de negocio.

m) Asistencia permanente de consultas on line tanto telefónica o a través de nuestro sitio  web.

 

 

 

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